Todos sabem que no Brasil
Muita coisa é regionalizada
Por exemplo, falando em culinária,
Na Bahia, ela é bem apimentada;
Quando numa Moqueca se falar
A Capixaba todos vão aprovar
Porque o resto é tudo peixada!
Estou tocando nesse assunto
Visto ter me assustado bastante
Quando numa cidade pantaneira
Sentei-me à mesa dum restaurante;
O garçom até bem atencioso
Me trouxe um cardápio volumoso
Que passei a ler no mesmo instante.
No meio de vários tipos de pratos
Encontrei um jamais visto
Me disseram que naquela região
O povo gosta muito disto:
"Peixe à Hipoglós", era o nome
Eu, já com bastante fome
Me perguntava: O que será isto?
Sim, porque eu sei que Hipoglós
É pomada própria pra assadura
Não estou fazendo propaganda
Mas sei que é boa, logo ela cura;
Aí fiquei muito "grilado"
Perguntei ao amigo do meu lado:
- Que prato é esse, ô Ventura?
O Ventura também não soube
Fiquei ainda bem mais "grilado"
Pedí ao garçom a sua presença
Êle veio até bem apressado;
Questionei:"Peixe à Hipoglós",o que é?
Êle disse:- É gostoso,pode levar fé
Nós indicamos...é só PACU ASSADO !!!
