31.01.2007 - 481 - NR
A gente à s vezes não nota, mas a ética é algo como uma salada mista. É, salada mista, alface, tomate, cenoura, pepino, beterraba, rúcula e o que mais se queira. Batata pode, mas poucas e pequenas. Não se está aqui falando da famosa salada de batata, a chamada salada de maionese, tão cara aos políticos de todas as cores. Fala-se da salada mista, diversificada, sem, ou com um mínimo de carboidratos, saudável.
A salada mista, como a ética, é algo que ninguém contesta, embora nem todos adotem e poucos a compreendam em sua plenitude. Na frente das crianças e em jantares de cerimónia todos enchem o prato de salada tentando demonstrar que são politicamente corretos, que cuidam da alimentação. Sempre há quem acredite e tente imitar. Mas não sabem os crentes que na saída estes propagandistas da salada mista passam na lanchonete para um saboroso e grande sanduíche. No campo da ética, estes fazem ao contrário, ficam com as verdes.
Outro dia, alguém que não lembro, serviu-se de salada deixando fora a rúcula, logo a rúcula, tão em moda. Disse que lhe fazia mal. Mas o segredo da salada está na sua diversidade de cores, no detalhe dos temperos. Deve-se evitar a meia-salada. Com a ética não é diferente, muitos alegam motivos variados para a própria dispensa. "Só desta vez", "assim já é demais", ou "se não for eu será outro, eu pelo menos...", dizem os adeptos da meia gravidez.
Mas não desanime. Felizmente, parece haver um movimento lento no sentido da salada mista e cada vez mais há quem a aprecie, cada vez com menos resistência e exceções. Apesar dos exemplos que se vê na televisão, vagarosamente o consumo de salada mista, salada verde e suas variantes vai aumentando. A salada de batata, com suas gorduras e carboidratos e seu volume no estómago, a despeito de seu encanto, vai perdendo terreno para alternativas mais leves.
Devagar é claro, nem todos ainda perceberam das vantagens da salada mista para si mesmo, anda acham que é bom só para os outros..
Com a ética não tem sido diferente. Tem?
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