No Mama Leila*
Com um arak, bebida adocicada,
começa a refeição: homus, chanclich,
babaganuj, tabule, uma coalhada
seca de qualquer um fazer feliz...
Depois dos frios bons dessa salada,
os quentes: kibe, kafta, de Trabriz
o arroz, charutos, com a bem gelada
cerveja Serramalte, como eu quis...
O doce, a arrematar, de semolina
com muito mel e após, em louça fina,
o café deles, com o pó, maroto...
Por fim, como faria um bom sultão
para manter gloriosa tradição
árabe secular, um grande arroto!...
19/04/2014
* Excelente restaurante libanês à Rua João Moura, 1167, Pinheiros, São Paulo
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