«Ó Borba teus pergaminhos

São selos de garantia

Que tu és a mãe dos vinhos

E também a da poesia.»

José Miranda

TEUS PERGAMINHOS

(glosa)

Princesa do Alentejo,

És a rainha dos vinhos.

Ao olhar p’ra ti, eu vejo

Ó Borba teus pergaminhos.

Belo dia vou passar,

Com boa gastronomia.

Os doces para acabar

São selos de garantia.

E como acompanhamento,

Os tintos e os branquinhos,

Relembrando no momento

Que tu és a mãe dos vinhos.

Gostava de aqui viver

E sentir no dia-a-dia,

Que és mestra a receber

E também a da poesia!