Jactaia ( Sobremesa usada nas roças de Minas)
Ingredientes:
- 2 ovos, 250g de queijo fatiado (meia-cura), açúcar a gosto, 1 xic. (chá) de farinha de milho , 2 colheres (sopa) de manteiga.
Modo de fazer: Esquenta a manteiga e coloca os ovos ligeiramente batidos. Em seguida, vai colocando o queijo e sempre mexendo, coloque o açúcar.
Quando o ovo estiver cozido e o queijo quase todo derretido, desliga o fogo e coloca a farinha, misturando tudo.
Servir ainda quentinho.
Como é gostoso!
