Foi nos anos sessenta, em Campina Grande-PB, que minha saudosa genitora começou a queixar-se de problemas cardíacos. Levei-a, então, ao conhecido
médico cardiologista acima, que a proibiu de usar sal.
Dias depois, na hora do almoço, minha mãe me disse: "Meu filho, é tão ruim a gente comer alimento insosso!"
Então, voltei ao consultório do médico e disse-lhe da queixa de minha mãe, perguntando se ela não podia colocar um pouquinho de sal na comida.
Resposta: "O senhor quer sua mãe insossa viva ou salgada morta?"
OBS. Não sei se, na época,já havia dietasal(por exemplo) e não sei porque o bom médico não passou algo do gênero para minha mãe, em substituição do sal!
