Penso quem foi o senhor
De tal ilustre criação
Quem pela primeira vez pensou
Unir o caju ao açúcar
Em tão sublime combinação
Quem, com sábias mãos
Foi, pela primeira vez, tentando
Unir esses ingredientes
Lentamente em fogo brando
Até tê-los consistentes
Quem, podendo fazer bombocado
Ou qualquer outra gostosura
Disse não a outro docinho
E fugindo ao conhecido
Preparou esta belezura
Preparou um cajuzinho
