Desde cedo elas passam álacres,paramentadas,com suas vestes rendadas imaculadamente brancas e colares coloridos.
Nos seus rústicos tabuleiros vendem as iguarias típicas da terra: acarajés cheirosos,vatapás dourados,deliciosos abarás,amoda,cocadas,bolinhos de estudante também chamados de “punhetas”,graças à irreverência da terra.
Usam o seu ganha-pão para personificar e tornar ú nica essa cidade.
Você já foi à Bahia,meu rei?Não!? Então vá!
Vá ver a pátria do samba.o reino de Yemanjá.
E,conhecer a baiana,que no dizer do poeta Martins D’Alvarez é:
É essa a musa sestrosa
Mulata,bela,dengosa,
Muito sonsa e muito prosa
Que,ora,apresento a você.
Que almoça lá no Mercado
Com vinho tinto ,gelado
Um vatapá preparado
Com bem pimenta e dendê.
Mulata que arranja tudo
Com meu Sinhô do Bonfim,
Que tange o diabo de casa
Com perfume de alecrim.
Que é devota,de verdade;
Mas,quando cisma de amar...
Tem artes,ninguém se iluda!
Pega um raminho de arruda,
Benze o gajo e o gajo gruda
Que só Deus pode apartar.
Fortes mulheres que criam sozinhas suas famílias,que não deixam morrer as tradições,que cultuam seus santos e fazem oferendas,que são as guardiãs dos Mistérios e tornam essa Terra de São Salvador e do meu Senhor do Bonfim,única em todo o mundo.
Mulheres como Matilde Alves,guerreiras,poderosas, donas de uma energia pouco comum; ela acompanha a pé os 8 km do Cortejo do Bonfim,no calorão de janeiro,subindo a Sagrada Colina com seu porrãozinho de barro,repleto de água de cheiro e brancas flores perfumadas,para lavar a escadaria da igreja,com garra e perfeição. Do alto dos seus 84 anos de luta e trabalho,diz:
-Criei meus dez filhos vendendo acarajé.
Nesse 25 de Novembro,dia dedicado às baianas,só podemos dizer: AXÉ!
