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Artigos-->Comi o americano -- 12/10/2013 - 03:32 (Brazílio) Siga o Autor Destaque este autor Destaque este Texto Envie Outros Textos
Quarenta e tantos anos passados, agora confesso. Comi, sim, o americano, estimulado



pelo Zé Maria. Não tinha intenção de fazê-lo, mas desde a primeira vez, tornou-se-

me um hábito, um vício, comê-lo. E o ali, em plena Praça Sete, no miolo de Beagá,



naquela lanchonete, que vai ver, nem mais existirá.



Testemunha ocular, e até participante no preparar, o bom Zé Maria que, vim a



saber, foi-se um dia. Prematura partida, condoída, sentida, pessoa tão querida.



Quanto ao americano, sim, tenho deles saudades, embora poucas fidelidades, pois



desde que meu mundo foi além das Gerais, comecei a ter fixação foi pelo tutu, o



feijão, o angu, o pirão, mesmo tendo quase sempre a mesa, a quase certeza, digo



sim pra você, a comidinha gourmet. Mais que o normal, em patetê.



Evoco o americano pela lembrança do Zé, amigo de fé, a quem duas ou três vezes



por semana, ali no antigo TED´S, pelas onze ou onze e meia da noite, me recebia



com sua constante cortesia, enquanto na negra chapa ia fritando o ovo, o bacon,



e tostando as fatias de pão. Depois, com as rodelas de tomate, a folha de alface



e tava lá o americano caprichado, a ser saboreado enquanto íamos trocando



conversas da vida, da gente, dos fatos da nossa Velha Serrana, ya de nosotros tan



cerca y tan lejana.
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